Gevulde paprika

Kleurrijk recept! Gevulde paprika met rijst. Ongeveer €4,50 voor 2 personen.

paprikamix

Ingrediënten

      • Zak paprikamix (1 gele, 1 rode en 1 groene paprika)
      • 1 ui
      • 200 gram rundergehakt
      • half pak notenrijst
      • Kruiden: peper, zout, paprikapoeder, cayennepeper poeder, komijn poeder, 1 geperst teentje knoflook of 1 theelepel knoflookpoeder.

kruiden gevulde paprika

 

Bereiding

  1. Snijd de rode en groene paprika in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes.

    doorgesneden paprika
    Snijd de paprika’s op deze manier doormidden.
  2. Snijd de gele paprika in blokjes van 1×1 centimeter.
  3. Snipper de ui.
  4. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  5. Kruid ondertussen het gehakt met het teentje knoflook, peper, 1 eetlepel paprikapoeder, een klein snufje zout, een klein snufje cayennepeper poeder en een halve theelepel komijnpoeder.
  6. Bak het gehakt samen met de paprikablokjes en de ui.
  7. Vul, zodra het gehaktmengsel klaar is, de halve groene en rode paprika’s met het gehaktmengsel.
  8. Leg de paprika’s op een ingevette bakplaat in de oven.
    1. Blijven de paprika’s niet goed rechtop staan? Snijd een klein plakje van de onderkant, zodat de paprika niet ‘lek’ raakt, maar wel rechtop blijft staan.
  9. Bak de paprika’s in de oven tot ze zacht zijn. De baktijd verschilt erg per oven. Ongeveer 15 minuten is de richttijd. Kijk elke 5 minuten even of de paprika’s zacht zijn, maar niet zwart worden.
  10. Kook ondertussen de notenrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  11. Geef ieder een rode en groene paprika helft. Serveer de notenrijst apart.

Eet smakelijk!

Advertenties

Reageer

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s