Duitse biefstuk met bloemkool en gepofte aardappel

Zondags receptje, vandaag gegeten. Aardappels, groente en vlees recept. €5,- voor 2 personen.

Ingrediënten voor 2 personen:

  • Halve bloemkool/kleine bloemkool (400 gram in totaal). Je kunt bij de Lidl ook bloemkool in de diepvries kopen.
  • 2 grote aardappels of 2 kant- en klare pofaardappels voor in de magnetron.
  • Zakje kaassaus voor groente.
  • 2 Duitse biefstukjes (soort tartaar, maar dan lekkerder vlees)
  • Peper, zout en eventueel paprikapoeder.
  • 4 eetlepels crème fraîche, mayonaise of knoflooksausBloemkool

Bereiding

Snijd de bloemkool in grote roosjes en zet in ruim water op het vuur. Laat koken tot je er met een vork gemakkelijk doorheen kunt prikken.

Maak ondertussen de kaassaus klaar volgens de instructies op de verpakking.

Giet de bloemkool af en giet de kaassaus er overheen in de pan. Deksel erop en op het laagste pitje warm houden.

Pof de aardappels volgens de instructies op de verpakking. Of als je zelf twee grote aardappels hebt, kun je er gaten in prikken, inwrijven in wat boter of olie en ze 6 minuten in de magnetron doen. Zonder water, gewoon op een bordje.

Terwijl de aardappels in de magnetron zitten, verwarm je wat Croma <small> (of andere bakboter, maar Croma vind ik het allerlekkerst, en nee alsjeblieft niet in olijfolie. Vlees bak je in boter/margarine, niet in olijfolie. Mijn mening ;)) </small> in een koekenpan. Zodra de Croma bruin wordt doe je de Duitse biefstuk erin. Peper en zout erop. Twee minuutjes aan elke kant bakken, dan zijn ze nog mooi rood vanbinnen.

Snijd de gepofte aardappels zodra ze klaar zijn open en strooi er wat zout, peper en eventueel een snufje chilipoeder in. De gepofte aardappels met twee lepels crème fraîche, mayonaise of knoflooksaus serveren.

Eet smakelijk!

 

Advertenties

Een gedachte over “Duitse biefstuk met bloemkool en gepofte aardappel

Reageer

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s